نقد و بررسی اجمالیNalino Cast Iron Grill Pan - Spiza Model
برای تهیهی یک استیک گوشت یا مرغ به تابهی گریل نیاز است تا بتوان واقعا و از هر جهت غذایی مانند رستورانهای بیرون پخت. تابهی گریل «Nalino» تابهای دوطرفه است که یک سمتش شیار و سمت دیگرش سطحی ساده دارد. تابه چدن Spiza اولین محصول ثبت شده چدنی از خانواده ظروف آشپزی در ایران و توسط شرکت پانیذ سازان دانا با برند nalino است. این تابه فقط مختص پخت استیک نیست بلکه هر غذایی که بخواهید بدون روغن و کاملا رژیمی طبخ کنید را به صورت خیلی عالی می توانید در آن طبخ کنید. مشتریان ما تا به امروز این غذاها در آن پخته اند (بدون روغن) : استیک (گوشت قرمز یا سفید)، ماهی کبابی، سبزیجات (ذرت، بروکلی، قارچ، هویج و هر سبزی سخت دیگر)، بادمجان سرخ کرده (تنها با اسپری روغن)، سیب زمینی کبابی، پیتزا، پخت نان، املت، همبرگر بدون روغن، سوسیس، کوکو و کتلت، و …
تابهی مدل «Spiza» به کمی روغن نیاز دارد؛ در حدی که کف تابه چرب شود و همین مزیت رژیمیبودن، آن را به یکی از تابههای گریل پرفروش تبدیل کرده است. میتوان ابتدا گوشت یا مرغ را روی سمت سادهی تابه سرخ کرد و پس از گذشت نیمی از زمان پخت، تابه را برعکس کرده و در سمت دیگر که دارای برجستگیهای عمودی است، گوشت یا مرغ را گریل کرد و خطوط تیرهی خوشایندی روی آن انداخت. برای داشتن یک تکه گوشت شطرنجی میتوان بعد از هر بار افتادن خطوط، کمی آن را به طرفین چرخاند تا خطوط جدید بتوانند خطوط قدیمی را قطع کنند و بهاینصورت تکه گوشت یا فیله مرغی شطرنجی خواهید داشت. این تابه فقط برای گریلکردن انواع گوشت نیست و میتوان از هر دو طرف آن برای سرخکردن موادغذایی مانند کدو، سیبزمینی و هویج البته با روغن کم استفاده کرد. قطر این تابه 30 سانتیمتر و جزو تابههای بزرگ است و میتوان تعداد زیادی مادهی غذایی را با یکبار استفاده روی آن گریل کرد. یکی دیگر از مزایای این تابه، قابلیت استفادهی آن روی زغال یا داخل فر است که کمتر تابهای این قابلیت را دارد؛ ازاینرو هم برای استفاده در خانه و هم برای استفاده در پیکنیک مناسب است. این تابه وزنی در حدود سه کیلوگرم و ضخامتی بسیار کم دارد که مانند بشقابی کاملا تخت است. برند پیاسدی یکی از برندهای مطرح در زمینهی تولید ظروف پختوپز است و تابهی مدل Spiza ، یکی از بهترین تولیدات آن بهشمار میرود. وجود یک تابهی گریل در هر خانه ضروری است و این تابهی گرد میتواند به یکی از وسایل کاربردی آشپزخانه تبدیل شود.
قطر این ظرف ۳۰ سانتیمتر است و همزمان ۴ عدد همبرگر و یا معادل آنرا میتوان طبخ کرد.